|
|
Gekronkelde Wormen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 55 personen
Ingredienten:
200 gr. bloem, snufje zout, 1 thl. mosterdpoeder, 125 gr. zachte margarine in kleine stukjes gesneden, 100 gr. geraspte goudse kaas, 1 ei geklopt, 2-3 thl. maanzaad, 2-3 thl. sesamzaad.
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 200 gr, vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Vermeng het bloem met het zout en mosterdpoeder.
Werk de boter met de vingertoppen erdoor tot een fijn kruimelig deeg.
roer de kaas erdoor en vermeng met 2 thl. geklopt ei tot een zacht deeg.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak soepel.
Knijp er stukjes vanaf en rol die tot kronkeltjes.
van 10 cm lang. ong. 50-60 stuks.
Leg ze met wat tussenruimte op het bakblik en bestrijk ze met de rest van het ei.
Bestrooi ze met sesamzaad of maanzaad.
Bak ze 8-10 min. in de oven goudbruin van kleur.
Laat ze afkoelen op een rooster.
|
|
|